老虎机游戏-存100送38

老虎机游戏-存100送38:周末学做这个香甜软滑的广式小甜品,冬天吃了暖洋洋!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2017-11-20 10:46:31   616次阅读
每一个女孩子的心里都有一个公主梦~而每一个公主都离不开甜品的陪伴。在这个充满甜品诱惑的世界,不论什么时间,身处何方都想与甜品来个亲密接触。听着舒缓的轻音乐,再搭配一个小甜品,瞬时甜到心里,连眼睛里也满是笑意。那今天就一起学一道广式小甜品,做一个甜甜的公主吧~


冬天最幸福的事,除了滚烫的火锅、好喝的热饮之外,就是暖暖的甜品了吧~

比如这道广东特色名点——糖不甩!

Q弹软滑的糯米小团子,蘸饱了红糖煮的糖汁,再撒上花生碎和蛋皮丝,香甜软糯,带着花生的酥脆和蛋香,好吃不腻,一口下肚浑身暖暖的~再加点姜汁进去,驱寒效果一级棒!

是不是已经忍不住了?快来和小果儿学做这道软滑可口的糖不甩吧!觉得原味单调的话还可以在糯米团儿里加入红薯泥、南瓜泥等,做成不同口味。不用烤箱、不用蒸锅、不用电饭锅,只需要揉揉、煮煮,一碗甜香四溢的糖不甩就出锅啦!不亲手做一次,你都不敢相信它有多简单~



糖不甩

by 紫韵千千


·主料·

糯米粉|150克

清水|180克


·配料·

鸡蛋|1个

红糖|80克

花生碎|适量

姜|4片


·做法·

1. 准备所需材料。花生去皮,装入保鲜袋里,隔着保鲜袋用擀面杖擀碎。(如果是生花生需要在无水无油的平底锅里提前炒熟。)也可以直接买市售的花生碎。

2. 130克温水慢慢地加入糯米粉内。

3. 边加入加搅拌,拌至无干粉状。

4. 和成光滑的面团。

5. 然后搓成大小均匀的小丸子。

6. 锅内加入清水烧沸。

7. 加入糯米丸子。

8. 煮至全部浮起。

9. 捞起放入凉开水中,过凉10分钟。

10. 捞起沥水备用。

11. 鸡蛋打散,倒入不粘锅内,煎成蛋皮。

12. 取出晾凉,切成蛋丝。

13. 50克清水倒入锅内,加入红糖。

14. 煮沸后倒入糯米丸子。

15. 煮1分钟左右,红糖汁变浓稠即可盛出。

16. 最后装盘,撒上花生碎,放上鸡蛋丝即可。如果不能接受鸡蛋丝的味道,也可以只放花生碎,很香甜,很好吃~

小贴士

水的份量自己掌握好,因为不同牌子的糯米粉吸水效果不同,可以少量慢慢加入。不要一次全部倒入,以免太稀。



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