老虎机游戏-存100送38

老虎机游戏-存100送38:鸡肉这样做,鲜美滑嫩,葱香四溢,还很简单呢!

来自:小白厨艺班 主题站     作者:少油少盐     2017-11-21 10:58:27   806次阅读
大吉大利!今晚吃什么鸡?要我说,不如就看看这篇文章里的鸡肉食谱,让你天天吃鸡不是问题!鸡肉的口感下火后较难掌握,火候稍微控制不好,鸡肉就容易变的很柴,通过调料的添加及对油温的控制能有效保证鸡肉口感,享受一级棒的味蕾盛宴哦!鲜美滑嫩的口感不失为一道肉类佳肴啦,快来看看怎么做!


干燥的冬天,想大口吃肉还不胖?那就吃鸡肉吧~

比如这道粤菜中的名菜,简单的做法保留了鸡肉鲜美滋味的——葱油鸡!

今天小果儿为你们带来了葱油鸡的家常做法,制作方便,做好的鸡肉鲜嫩滑润、葱香诱人,不信你不想吃!



葱油鸡

by 云朵面包zx


·主料·

麻鸡(只用鸡腿鸡翅)|1450克


·配料·

香葱|150克

老姜|3块

料酒|2汤匙

生抽|1汤匙

盐|6克

白胡椒粉|3克

盐焗粉|少许

玉米油|适量

芝麻油|1汤匙

花椒油|少许

小米椒(可不放)|3个

香菜|3根


·做法·

1. 三斤左右的麻鸡,只取鸡腿和鸡翅,洗净后晾干水,用盐和白胡椒粉均匀按摩一遍,覆保鲜膜腌半小时。

2. 煲仔中放适量食用油润锅。

3. 底部铺上切成片的生姜,撒少许盐焗粉。(作者认为加了盐焗粉更提味,不喜欢可以不加。)

4. 再铺上洗净的香葱段。

5. 将腌好的鸡铺在葱段上。

6. 加两汤勺料酒。

7. 在鸡身上再铺一层葱段。

8. 开大火盖好盖子,煲至有蒸汽冒出,转小火煲二十分钟。

9. 用筷子轻捅鸡身,无血水冒出,证明鸡已经熟了,撒上1汤勺生抽。

10. 切一些香葱和米椒碎放在鸡身上(不吃辣可不加米椒)。

11. 炒锅内加入1汤勺食用油、1汤勺芝麻油和少许花椒油烧热。

12. 趁热浇在鸡身上,点缀香菜叶,可以开吃了!



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